Bu lot, Ruanda kahvesinin izlenebilirliğini
artırmakla ilgilenen yepyeni bir projenin parçasıdır. Ruanda'daki kahve
endüstrisi, bölgedeki tüm küçük kahve çiftliklerinden tam kiraz satın alan
merkezi yıkama istasyonlarıyla geleneksel olarak Etiyopya'dakine çok benzer
şekilde işlemiştir. Kahve daha sonra harmanlanır ve o belirli yıkama
istasyonundan kahve olarak satılır.
Ağırlıklı olarak red bourbon ve mutasyonları
olan Mayaguez 139 ve Mibirizi varyetelerini barındıran peaberry çekirdeklerdir.
Siyah çayı andıran gövdesine, bergamotun
parlaklığı eşlik ediyor. Oldukça tatlı, balı andırıyor. Kiraz ve anjelik eriği
anımsatan kırmızı-mor meyve notaları bitişte kendini belli ediyor.
