Calibre Coffee, 2013 yılında Beyoğlu, İstanbul'da kurulmuş bir mikro kahve kavurmahanedir. Şu an üretimimizi Kağıthane, İstanbul'daki modern üretim tesisimizde sürdürmekteyiz. Misyonumuz, en kaliteli, en kompleks, en dengeli ve en dinamik kahve çekirdeklerini bulup sizlerin beğenisine sunmaktır. Kalite, istikrar ve sürdürülebilirlik, en çok önem verdiğimiz konular arasındadır.
Yeşil çekirdeklerimiz, kalitemizin temelini oluşturur. Ancak bu çekirdekler ne kadar iyi olursa, içtiğiniz kahve o kadar iyi olabilir. Bu nedenle, yeşil çekirdeklerimizin kalitesini en üst seviyede tutmaya özen gösteriyoruz. Ancak iyi bir çekirdek temin etmek yeterli değildir; aynı zamanda en iyi şartlarda saklanması, kavrulması, paketlenmesi ve demlenmesi de kahvemizin kalitesini etkileyen önemli unsurlardır. Yıllar içinde edindiğimiz bilgi ve deneyimlerle tüm bu süreci en iyi şekilde yönetmeye çalışıyoruz.
Sezonsal olarak en iyi çekirdekleri bulmak için tanıdık, güvendiğimiz çiftçi ve çiftliklerle işbirliği yaparak doğrudan ithalat yapma çabasındayız ve bu bilgileri sizinle paylaşarak şeffaf olmaya çalışıyoruz.
Tedarik aşamasından sonra, yeşil çekirdeklerin bayatlamasını önlemek amacıyla nem ve sıcaklık konusunda maksimum hassasiyet sağlayarak çekirdeklerimizi en uygun koşullarda saklıyoruz.
