Etiyopya, kahvenin coğrafi kökeni olarak kabul edilmektedir ve kahvenin üretimi, ülkenin gayri safi yurtiçi hasılasının yaklaşık %10'unu temsil etmeye devam etmektedir.
DNA testleri, Etiyopya'da 60'tan fazla farklı türün yetiştiğini söylemektedir ve bu da Etiyopya'yı dünyadaki herhangi bir bölge arasında en fazla kahve biyolojik çeşitliliğine ev sahipliği yapmaktadır.
