Kolombiya’nın Huila bölgesinde, Rodrigo Sanchez’in Monteblanco çiftliği, Geisha kahvesine getirdiği yenilikçi yorumla dikkat çekiyor. Bu nadir ve özel çeşit, yüksek rakım, ideal iklim ve genetik mükemmeliyetin birleşimiyle yetiştiriliyor. “Kahvenin şampanyası” olarak bilinen Geisha, Rodrigo’nun özenli işleme yaklaşımı ve çiftliğin eşsiz ekosistemi sayesinde olağanüstü bir karakter kazanıyor.
GOLD GRAN CRU SÜRECİ
Gold Gran Cru işlemi, bu kahveye eşsiz bir zarafet kazandırıyor. Sadece optimum olgunluktaki Geisha kirazları özenle seçilir. Bu süreçte, Rodrigo’nun kendisinin geliştirdiği özel fermantasyon yöntemiyle yasemin, bergamot ve tropikal meyve gibi zarif aromaların gelişimi desteklenir. 21 gün süren hassas kurutma aşaması, bu kompleks tat profillerinin berraklıkla korunmasını sağlar. Her adım Rodrigo’nun bireysel denetiminden geçerek, bu kahvenin zanaatkâr bir titizlikle işlendiğini gösterir.
OLAĞANÜSTÜ LEZZET PROFİLİ
Monteblanco Geisha Gold Gran Cru, Calibre Coffee’nin 2023 Dünya Kahve Kavurma Şampiyonası ikincisi tarafından özenle kavruldu. Yasemin ve lavanta çiçeklerinden ilham alan lezzet profili, mango ve bal gibi tropikal tatlarla harmanlanarak çay benzeri bir zarafet sunar.
