Gelenekseli Calibre Edip, Statükoyu Yıkıyoruz!
750 TL üzeri ücretsiz kargo
Gelenekseli Calibre Edip, Statükoyu Yıkıyoruz!
750 TL üzeri ücretsiz kargo
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras
María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras

CALİBRE COFFEE

María Antonia Ramos, Brisas del Congolon, Honduras

Ürün Kodu:delcongolon
Gramaj
200 Gr.
1 Kg.
Paylaş:
Hemen Al
features650 TL üzeri ücretsiz kargo
features7 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Ürün açıklaması:
Üretici: María Antonia Ramos
Çiftlik: Brisas Del Congolon
Bolge: San Andres, Lempira, Honduras
Varyete: Parainema
İşlem: Yıkanmış
Hasat: Nisan 2024

SEPETE EKLE

Varyete:


Parainema, esas olarak Honduras'ta yetiştirilen Sarchimor melezi bir çeşittir. İyi fincan kalitesi potansiyelini korurken, çoğu büyük kahve hastalığına karşı toleranslı ve dirençlidir. Parainema, 2015'te Cup of Excellence kazandığından beri oldukça ünlü oldu ve Honduras'ta hastalıklarla mücadele eden Pacas yetiştiren üreticiler için çok iyi bir seçenektir. Hakkında çok fazla şey bilinmeyen, çok ilginç bir çeşittir. Çok belirgin bir fincan profiline sahiptir. Kısa boylu, yeşil yapraklı, ve nispeten büyükçe çekirdekler sunmaktadır.


Image


Kahvenin hikayesi:

Brisas del Congolón Çiftliği María Antonia Ramos'a aittir. Çiftliği 2010 yılında satın aldı ve daha önce bu çiftlikte kahve yetiştirilmediğinden kendi arazisinde kahve üretimine başladı. Bu çiftliğin adı Congolón Tepesi'nin adından gelmektedir. Çiftliğin bulunduğu yere yakın olan Brisas del Congolón Çiftliği, Marseillaise ve Parainema varyetesinin üretimine ayrılmış 9,1 hektarlık bir alana sahiptir, deniz seviyesinden 1755 metre yükseklikte yer almaktadır.

Image

Kavurucunun Tadım Notları:


Kuru kokuda vanilya tatlılığı ve kuru meyve notaları dikkat çekiyor.

İlk yudumda Parainema’ya has kızılcık notası hemen hissedilirken, devamında tatlı tropik meyveler, elma ve kırmızı eriği andıran meyvemsi notalar kendini belli ediyor. Buruk, orta seviyedeki tartarik asiditeye, yine orta yoğunlukta kremamsı bir gövde eşlik ediyor. Soğudukça daha sulu, çiçeksi bir beyaz çayı andıran bu çekirdek kısa bitişinde vanilyayı anımsatan tatlılığı ve cevizi anımsatan kuruyemiş notası ile sonlanıyor.


Image

Çok Satanlar