Inmaculada, kahve üretiminde zarafet ve titizliğin simgesidir. Doğaya olan derin bağlılığı ve işine duyduğu saygı, her çekirdeğin mükemmel olmasını sağlar. Inmaculada’nın özenli çalışmaları, kahvenin en saf ve doğal aromalarını fincanda buluşturur. Onun emeğiyle şekillenen bu kahve, her yudumda kaliteli ve özgün bir deneyim sunar.
CALİBRE COFFEE
Fellow Farms, Inmaculada, Colombia
Ürün Kodu:123445
Gramaj
200 Gr.
1 Kg.
650 TL üzeri ücretsiz kargo
7 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Kolombiya'nın, Eugeonides varyetesini dünyaya tanıtması ile ünlü olan, önde gelen çiftliklerinden olan Inmaculada Farms, Fellow's Programı kapsamında, çekirdekleri komşu olan çiftliklerden aldığı fakat üretimden, toplanmasına ve işlenmesine kadar tüm süreci kendisinin yönettiği Fellow's Programı kapsamında tedarik ettiğimiz bu çekirdek, Pink Bourbon'dan alışık olduğumuz pamuk şeker notaları, hem kokuda, hem de ilk yudumda dikkat çeken çekirdeğin en belirgin özelliklerinden.
Sıcakken kadifemsi, ortanın biraz üzerinde, olan gövdesi ılındıkça birazcık düşüyor.
Bardak soğudukça biraz daha artan asidite Granny Smith elmayı andırırken, pembe pamuk şekeri notaları yerini gül reçelini andıran bir aroma ve tatlılığa bırakıyor.
2024 ilkbahar hasadında toplanan ve Valle De Cauca bölgesinde yetişen bu çekirdekler, naturel ve anaerobik karbonik maserasyon olarak işlem görmüşlerdir.
SEPETE EKLE
Valle de Cauca, Kolombiya'nın kahve üretiminin kalbinin attığı, verimli topraklarıyla ünlü bir bölgedir. Yüksek rakımları ve tropikal iklimi, burada yetişen kahvelerin eşsiz lezzetini şekillendirir. Bu bölgenin zengin doğası ve mükemmel koşulları, her çekirdeğin mükemmel olmasını sağlar. Valle de Cauca’nın doğasında gizli olan bu kahve, kendine has ve sofistike aromalarla kahveseverlere benzersiz bir deneyim sunuyor.
