Bayardo Jose Jimenez, Brisas Del Mogoton, Nicaragua

Catuai, Typica-Bourbon soyundandır. Mundo Novo ve Caturra'nın karışımıdır. Bu varyete, geleneksel Bourbon varyetesine kıyasla daha yüksek verimlidir. 

Daha küçük boyutundan dolayı bitkiler daha yakın aralıklarla yerleştirilebilir, bu da yüksek duyusal kalitesini korurken neredeyse iki kat yoğunlukta ekilebileceği anlamına gelir.

Bu özelliği onu üreticiler için çok iyi bir seçenek haline getirir.