Andres Salaverria, Guadalupe, El Salvador
Apaneca, Ilamatepec, El Salvador
Kuru Meyveler, Badem, Lime, vanilya, Bal, Tatli Limon, Badem, Bal, Vanilya, Kuru Erik
Bourbon Modern, Washed Anaerobic
Bourbon, Bourbon kökenli çeşitlerin en ünlüsüdür.
Nispeten düşük üretim ve mükemmel fincan kalitesi ile karakterize edilen uzun boylu bir çeşittir, ancak tüm önemli kahve bitkisi hastalıklarına karşı hassastır.
1700'lü yılların başında Fransız misyonerler Bourbon'u Yemen'den Bourbon Adası'na (şimdiki Réunion) taşıyarak ona bugünkü adını verdiler.
Misyonerlerin Afrika ve Amerika'da yer edinmek için harekete geçmesiyle, 1800'lerin ortalarından itibaren çeşitlilik dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.
Bugün Latin Amerika'da Bourbon'un yerini büyük ölçüde kendisinden türeyen çeşitler (özellikle Caturra, Pacas, Catuai ve Mundo Novo) almıştır; ancak Bourbon'un kendisi hâlâ El Salvador, Guatemala, Honduras ve Peru'da yetiştirilmektedir.
