Gelenekseli Calibre Edip, Statükoyu Yıkıyoruz!
750 TL üzeri ücretsiz kargo
Gelenekseli Calibre Edip, Statükoyu Yıkıyoruz!
750 TL üzeri ücretsiz kargo
  • 0
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia
Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia

Calibre Coffee

Monteblanco, Pink Bourbon, Colombia

Gramaj
200 Gr.
1 Kg.
Paylaş:
Hemen Al
WhatsApp
features750 TL üzeri ücretsiz kargo
features7 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması

Tadım Notları
● Aroma: Kırmızı meyveler, çekirdekli meyveler, bal ve yasemin notalarıyla narin ve karmaşık
● Lezzet: Parlak kırmızı meyveler ve çekirdekli meyveler, yasemin çiçeği ile dengelenmiş; bal ve karamelin karmaşık katmanlarıyla
● Gövde: Narin bir ağız hissi yaratan ipeksi, rafine bir dokuya sahip, orta
● Bitiş: Temiz ve tatlı; kalıcı çiçeksi notalarla meyvemsi parlaklık sunan, unutulmaz bir bitiş


İşleme Detayları
● Çiftlik: Monteblanco
● Üretici: Rodrigo Sanchez
● Bölge: Huila, Kol Devamını Göster

SEPETE EKLE
Yorumlar
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.

PINK BOURBON: MONTEBLANCO’DAN GELEN DOĞAL BİR KEŞİF


Kolombiya’nın Huila bölgesinde, Rodrigo Sanchez’in Monteblanco çiftliğinde 2008 yılında fark edilen sıra dışı pembe kirazlı ağaçlar, Pink Bourbon’un hikâyesini başlattı. Zamanla bu doğal mutasyonun, olağanüstü tatlılık, zarif çiçeksi aromalar ve kompleks asiditeye sahip bir kahve sunduğu ortaya çıktı. Rodrigo, bu özel çeşidin fidelerini komşu çiftçilerle paylaşarak Pink Bourbon’un Kolombiya genelinde tanınmasına öncülük etti. Bugün Pink Bourbon, Rodrigo’nun kahve dünyasına kattığı en değerli katkılardan biri olarak kabul ediliyor.

Image

İŞLEME SANATI: GELENEKSEL YIKAMA İLE ARINMIŞ SAFLIK


Rodrigo, bu kahvenin doğal karakterini öne çıkarmak için geleneksel yıkama işlemini tercih etti. Yalnızca en olgun pembe kirazlar elle toplanır, ardından ortam sıcaklığında 18 saat fermantasyona bırakılır. Fermantasyon sonrası dağ suyuyla yıkanan kahve, 14-18 gün boyunca yükseltilmiş yataklarda kurutulur. Bu yöntem, Pink Bourbon’un berraklığını, narinliğini ve dengeli gövdesini koruyarak her fincanda olağanüstü bir deneyim sunar. Tüm süreç Rodrigo’nun birebir gözetimiyle ilerler ve nihai ürün, türünün saf potansiyelini yansıtan bir işçilik örneği olur.

Image

ÇİÇEKLERİN NARİNLİĞİ, MEYVELERİN PARLAKLIĞI


Monteblanco Pink Bourbon, Rodrigo Sanchez’in geleneksel işleme yaklaşımıyla zarif ve doğal karakterini tam anlamıyla yansıtır. Yasemin çiçeğiyle başlayan aroma profili, kırmızı ve çekirdekli meyvelerle zenginleşir; bal ve karamel tonlarıyla tatlı bir derinlik kazanır. Orta gövdeli ve ipeksi yapısıyla damakta zarif bir his bırakırken, temiz ve tatlı bitişiyle hafızada kalır. Pour-over yöntemlerinde parlayan bu kahve, espresso olarak da kırmızımsı krema ve dengeli bir tatlılık sunar. Özellikle soğudukça gelişen çiçeksi nüanslarıyla, her fincanda yeni bir tat katmanı keşfedilmeye açıktır.

Image

Çok Satanlar